Métiers Chimie au Maroc Parfumeur(euse)

Tout commence par le brief (mot anglais signifiant appel d'offres) du client, qui présente la cible visée (sexe, âge...) par le produit. Pour créer le nouveau parfum, l'art du nez, comme on appelle aussi le parfumeur, consiste alors à établir, grâce à son imagination et à sa sensibilité, des correspondances entre les idées du client et les odeurs qu'il a en mémoire. Il existe 3 000 matières premières au total, qu'elles soient naturelles (la rose, la bergamote, le cidre...), chimiques naturelles (linanol) ou synthétiques (telle la calone, qui sent la mer). Le professionnel en utilise en fait 200 à 400 (essences de rose, jasmin, bergamote, mousse de chêne...) pour trouver la formule d'un parfum. Mais il ne manipule pas ces matières premières, seule sa mémoire entre en jeu.

Le nez n'est pas seulement créateur de senteurs nouvelles, il est aussi technicien. Il doit tenir compte des contraintes de coût et des caractéristiques techniques du support (gel, spray, crème, papier...). Il s'assure que le produit résiste à l'épreuve du temps, qu'il n'est pas allergisant et qu'il respecte les textes réglementaires en vigueur. Une fois imaginée, la formule est réalisée en laboratoire par des préparateurs en parfum, puis mise à l'épreuve. C'est le moment tant attendu. Le nez collé à des mouillettes de papier, semblables à celles des boutiques de parfums, le parfumeur juge sa formule. Si elle ne convient pas, il la reprend avec l'aide d'un évaluateur, la retouche, ajoute un zeste d'anis étoilé, modère la bergamote... avant de passer le relais aux commerciaux et aux spécialistes du marketing, très entraînés, qui jouent les intermédiaires entre le parfum et le client. Des centaines de tests sont ainsi nécessaires avant la fabrication. Mais dès que le client donne son accord, la mission du nez se termine.

Pour arriver à plaire, le parfumeur doit donc flairer les tendances du marché, tester sans cesse de nouveaux composants pour rester à la pointe de la mode, et savoir adapter la fragrance au goût local (on n'apprécie pas les mêmes parfums en France qu'en Espagne, par exemple). Autre difficulté : travailler sur plusieurs projets à la fois, ce qui est souvent le cas.

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