Métiers Restauration Barman (barmaid)

Barman (barmaid)
Dynamique et adroit, il jongle avec ses shakers et connaît les recettes des cocktails sur le bout des doigts. À l'écoute de ses clients, le barman incarne l'âme et l'ambiance d'un bar.

Boulanger(ère)
Baguettes, miches, brioches, croissants... le boulanger, ou la boulangère, fabrique et vend une grande variété de pains et de viennoiseries. Son savoir-faire est très recherché dans l'artisanat et dans l'industrie.

Cuisinier(ière)
De sa créativité et de son talent dépendent le plaisir des clients du restaurant. Fin gourmet, curieux et infatigable, le cuisinier exerce un métier difficile mais gratifiant.

Directeur(trice) de restaurant
Cuisine, accueil, service, gestion... le directeur de restaurant veille à tout pour faire de son établissement un lieu apprécié de la clientèle.

Employé(e) de restaurant
Trois assiettes calées sur le bras, il navigue avec aisance entre les tables. Polyvalent et efficace, l'employé de restauration fait le lien entre la cuisine et la salle du restaurant.

Garçon de café
Commande en tête, plateau à la main, il passe de table en table, en salle ou en terrasse, ou sert les clients sur le zinc. Adroit et tonique, il est pressé mais toujours aimable.

Gérant(e) de restauration collective
Chef de cuisine le matin, il coiffe ensuite sa casquette de gestionnaire. Le gérant de restauration collective fait tourner les restaurants d'entreprise, les cantines d'école, le service repas des hôpitaux...

Maître d'hôtel
Hôte prévenant, il est aussi l'homme orchestre de la salle de restaurant. A la tête de ses chefs de rang, le maître d'hôtel veille à la qualité du service et à la satisfaction des clients.

Sommelier(ière)
Il a le palais fin, l'odorat subtil et le don de faire partager son amour du bon vin. Professionnel passionné, le sommelier met son talent et sa science au service des gourmets.